Artículos etiquetados ‘pesadilla en la cocina’

El Restaurante del Fin del Mundo #26

19/12/2013 |  por

Chicote, hombre anuncio

Las risas de cocinar en pisos compartidos

17/10/2013 |  por

Sartenes suciasLlevo desde 2009 compartiendo piso y cada año, o incluso menos, iniciamos una nueva aventura en busca de un sitio más barato, más bonito, más grande… Uno mejor, vamos. Así que si, a los cuatro de Madrid le sumamos la casa estilo American Pie en la que pasé un cuatrimestre en Ohio, llevo ya cinco cocinas en poco más de tres años. Y lo que tiene cambiar tanto de lugar en el que cocinas es que generas una capacidad alucinante para adaptarte a las condiciones más extremas.

Yo he pasado ya por tres vitros distintas, por una de gas y por una mixta gas-eléctrica (vuestra peor pesadilla), y os aseguro que hasta la de este año, que es nueva, ninguna estaba al 100 %: un fuego no tiraba, el encendedor del gas funcionaba cuando quería (acababa tirando de soplete), si encendías tres fuegos simultáneamente los tres se hermanaban y reducían el ritmo… Incluso en la cocina de EE UU había un fuego que solo soltaba gas por la mitad de los agujeros así que me tenía que tirar todo el tiempo moviendo la sartén cual idiota. ¡Imaginaos para hacer una paella!

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¿Burbuja gastrotelevisiva?

4/9/2013 |  por

Alberto Chicote, en el FesTVal

Aprovechando que se ayer se presentaron en el FesTVal de Vitoria la edición Junior de MasterChef y también Top Chef, el talent show de profesionales de la cocina que emitirá Antena 3 este otoño, he querido reflexionar con vosotros sobre esta nueva faceta televisiva de la cocina y la gastronomía.

Hace poco más de un año, si mirabas la parrilla de televisión en busca de contenido gastronómico, lo único que podías encontrarte era al gran Karlos Arguiñano (que es un máquina) antes de comer, preparando una receta durante 30 minutos y, con un poco de suerte, quizás un Gordon Ramsay’s Kitchen Nightmares a las dos de la mañana en un canal minoritario. Nada más. Si eras un poco foodie, tenías que recurrir a programas extranjeros o a canales de pago.

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Chaquetillas ‘chicotianas’ imposibles

12/2/2013 |  por

 

agatha499

Han salido a la venta las chaquetillas de cocina que el chef Alberto Chicote luce en Pesadilla en la cocina. Son obra de Agatha Ruiz de la Prada y, para quien no haya visto el programa, explicaré que el estilo está totalmente en línea con el estilo habitual de la diseñadora. Como podéis ver en la foto, la tela tiene pocos centímetros cuadrados de color blanco. Abundan, sin embargo, los estampados llenos de color.

En la tienda on line se ofrecen tres modelos diferentes. El Chef Roja presenta un estampado de cuadros rojos y blancos, estilo tablero de ajedrez, con algún corazón rojo por ahí desperdigado. La chaquetilla Chef Naranja presenta un montón de corazones en tonos rosas y naranjas, y la Chef Fucsia también está plagada de corazones rosas, pero más rococós si cabe, con flores y demás historias.

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Gastronomía Puntiaguda #7

24/12/2012 |  por

Chicote y la profecía maya

21/12/2012 |  por

Querido lector, si está usted leyendo esto es que los Mayas se equivocaban y el fin del mundo no ha acontecido. Era de esperar ¿no? Claro que, si uno lee la profecía de forma adecuada (cosa que conviene hacer siempre para no acojonarse más de lo necesario), verá que lo que los Mayas anunciaron fue el fin de una era, no el fin del mundo en términos apocalípticos, y esto, con la que está cayendo, no tengo tan claro que no esté sucediendo desde hace tiempo.

Yo, mayormente, el problema que les encuentro a este tipo de exterminios programados, a parte del grave e irreparable inconveniente de que uno muere y tal, es que son indiscriminados. Terminan por igual con el pobre que tiene que sufrir a unos vecinos que cada miércoles ven La Voz a todo trapo, como al propio vecino que los aguanta. Prometen la extinción de todos los restaurantes merecedores de tal final, con sus propietarios incluidos, y también la del propio Alberto Chicote (y aquí decidan ustedes qué es lo más justo o injusto). Por eso, quizás, Pesadilla en la Cocina terminó su primera temporada ayer… y La Voz, el miércoles.

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Tirar comida

12/12/2012 |  por

En mi última depresión, hace dos días, perdí la ironía. Y por poco (quizás) pierdo la vida. Me salvó un vino de siete euros (el más caro que encontré en el súper), porque comer de contenedor deprime por muy indi que parezca (que ya no se sabe si viene de independiente o de indigente).

Me dicen mis amigos que ellos no son pobres, que ellos tienen el Barça-Betis o su Atleti y que la cosecha ya saldrá pa’lante. Y me contacta un compi que trabaja para el Gobierno para preguntarme cómo lo veo yo, porque para él las calles de Madrid siguen hirviendo, con los restaurantes llenos y las barras sin parar, caña viene, caña va.

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Cuando el patrón es la pesadilla

16/11/2012 |  por

Nunca la tele me pareció tan instructiva como con Alberto Chicote y su Pesadilla en la cocina. Tras sucesivos programas voy viendo que el gran problema de un restaurante es su dueño.

En el cuarto programa, una de las socias, aunque no principal accionista, toma las riendas sin ton ni son, porque se cree la mejor formada para hacerlo (y, entre las razones que arguye está la de haber ido a un colegio de pago, como si eso garantizase el nivel intelectual y empresarial del alumnado).

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Chicote for president!

26/10/2012 |  por

Sin haberse ido del todo, la cocina ha vuelto a la tele por la puerta grande del prime time. La adaptación española de Pesadilla en la cocina, estrenada este jueves y protagonizada por el chef Alberto Chicote, ha logrado un 13,7% del share y casi tres millones de espectadores. Cifras que hacen de Pesadilla ¡el mejor arranque de un programa en la historia La Sexta!

Había mucha expectación porque, más allá de los chistes de Arguiñano y del carisma de Robin Food (en ETB), llevábamos mucho tiempo sin saborear una receta de entretenimiento cocinada entre fogones. La memoria gustativa, de hecho, nos retrotrae al granhermanesco ‘Esta cocina es un infierno‘ de Telecinco, con Sergi Arola y Mario Sandoval; y también al concurso de Cuatro ‘Todos contra el chef’. Alberto Chicote ha subido el listón. Pero aunque el programa entra fácil (por la vista) y su estrella promete, Pesadilla ha arrancado echando mano de recursos muy fast food que, a la larga, pueden acabar siendo indigestos.

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