Artículos etiquetados ‘cena romántica’

El Restaurante del Fin del Mundo #32

28/4/2014 |  por
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De cena

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El Listo #30

24/10/2013 |  por
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El Listo empezó ‘la guerra del allioli’… y ahora se la devuelven:Allioli de ida y vuelta Seguir leyendo

Los últimos (vinos) serán los primeros

20/8/2013 |  por
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¿Los mejores vinos?

Lo del podium de las puntuaciones es algo muy reductivo. Una manera de objetivar lo subjetivo, de clasificar y de ordenar el mundo que no tiene por qué ser la verdadera y definitiva. ¡Es solo una forma de hacer y de sentir! Con los vinos nos pasa lo mismo. Los que han tenido más de 95 puntos Parker o Peñín ya por siempre estarán buenos, pues por siempre jamás nos sonaran.

Bueno, nos sonarán a los profesionales del sector porque al 95 % de los consumidores, que son los que compran de verdad, ni les llega la información, ni les interesa, ni probarán esos vinos en su vida porque tienen otras prioridades. Pero no son mutilados sensoriales y su gusto, aunque menos entrenado, es igualmente loable. A ellos no les importan las botellas de las que hablamos los expertos pero, en tanto en cuanto somos difusores de la cultura del vino, tendríamos que observar qué demanda la gente y buscar respuestas.

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Ese asunto de la recomendación (II)

5/6/2013 |  por
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Como decía en el artículo anterior, estos 10 años de vida blogueril dan para todo tipo de sucedidos gastronómicos, de los cuales es bien importante lo que podríamos llamar la “consultoría privada”, que viene siendo la gente que confía más o menos en ti para que le propongas un lugar en el que llevar a una cita, celebrar algo o resolver un negocio. ¡Menuda responsabilidad! Esto da lugar a todo tipo de intercambios más o menos bizarros a horas nocturnas.

–Oye, mira una cosa, y a ese restaurante tan bueno del que hablas, el Culler de Pau, ¿se puede llegar en barco?

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El Listo #19

23/5/2013 |  por
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Ese asunto de la recomendación (I)

22/5/2013 |  por
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Wizard

No voy viejo en esto de la blogosfera, aunque sí algo madurito. Señora, señor, en estos 10 años de blogging he visto de todo en esto de la blogosfera y la Internet gastronómica: lo suficiente como para llenar de anécdotas varias cenas con monjes trapenses y dejar de sobra para las copas de después. Lo bueno es ser consciente de que esto de la red –en cualquiera de las formas que adopte en el futuro– aún da para varias décadas de divertimento garantizado.

Todo bloguero veterano sabe, con todo, que la chicha está fuera del blog, como el almíbar que reborda por fuera del flan. Algo que siempre me sorprende es el tema de las recomendaciones gastronómicas. Hay mucha gente que te ve como la Pitonisa Lola o Rappel, convencida de que sabrás resolver el restaurante perfecto para su ocasión con los datos mínimos.

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El Listo #13

28/2/2013 |  por
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El Restaurante del Fin del Mundo #12

11/2/2013 |  por
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El Listo #8

20/12/2012 |  por
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El Listo #6

22/11/2012 |  por
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