Acerca de Andrés Palomino (Blip)
Andrés Palomino (Blip) nació en Barcelona, en 1978, y lleva 10 años trabajando como guionista para la televisión pública catalana (TV3). También es humorista, monologuista y dibujante de cómics en internet. Ha publicado ya cinco volúmenes de su cómic online “Las Crónicas PSN”. Le gusta el sashimi y el asado argentino, y prepara un tiramisú casero para chuparse los dedos. La tira cómica 'Luli y Andrés Con Tenedor' relata las experiencias gastronómicas y culinarias de una pareja de treintañeros modernos.
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Pregunta: Resulta que lo de que siempre tenemos un huequecito para el postre, tiene una explicación orbito-frontal…
Respuesta: Hay datos muy interesantes, basados en estudios de Edmund Rolls en la Universidad de Oxford, que explican cómo en la corteza orbito-frontal del primate existe la “saciedad sensorial específica”. Es decir: que somos capaces de estar saciados de según qué olores y sabores, pero no de otros. Al cerebro le llegan mensajes del tipo: “de esto ya he comido bastante”. Pero le ofertan algo distinto, como un postre, y esas neuronas se reactivan. Da igual que el estómago esté lleno. Podemos seguir comiendo…
http://www.cadenaser.com/gastro/articulo/neurocientificos-decimos-cerebro-cerdo-aprovecha-todo/csrcsrpor/20120919csrcsrgst_1/Tes
jaja, buenísimo el aporte científico! :D
Acabo de descubrir que soy de Melmac, aunque creía que era una capacidad exclusiva de los hombres :)