El blog de SER Consumidor

Archivo de la etiqueta “alimentos”

¿Por qué nos cuesta tanto llevar una dieta saludable?

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No deja de ser sorprendente como, a pesar de los tiempos que corren, del avance científico, del estar inmersos en llamada era de la información y todo eso, la población parece estar mucho más perdida en relación a lo que come y deja de […]

Gobierno e industria de alimentos y bebidas. Amistades peligrosas.

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Cuando una comparación es muy buena, no tiene sentido buscar otra. Lo digo porque a mi amigo Juan Revenga se le ocurrió cierto día una metáfora perfecta para entender lo que hoy quiero explicar. Es la del regalo conjunto de tirita y martillo, que […]

Alimentos: El pacto anti-sal no funciona

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Los estudios de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, AESAN, ahora Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, AECOSAN, demostraron que los españoles consumimos el doble de sal de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS): 10 gramos frente a […]

Alegaciones de salud en los alimentos. ¿Es oro todo lo que brilla?

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Las actuales circunstancias en las que vivimos en relación a la disponibilidad y seguridad alimentaria no tienen comparación posible con lo acontecido siglos atrás. En nuestro tiempo una nueva industria, la alimentaria, ha florecido al abrigo del conocimiento científico y las nuevas tecnologías. Hoy […]

Los productos ecológicos sí son mejores, Mª Dolores Raigón

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La producción convencional de alimentos y las repercusiones sobre el medio y la salud El incremento de la producción agrícola y ganadera tras los años de la Revolución Verde ha sido significativo en la gran mayoría de los cultivos y explotaciones ganaderas, pero sus […]

Alimentos ecológicos ¿más saludables, más ricos y más seguros? por Juan Revenga

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Las cuestiones relativas a los denominados de forma genérica como alimentos ecológicos suelen ser motivo de posturas encontradas, muchas veces sostenidas con no poca beligerancia. El caso es que, en ocasiones, los argumentos tanto de uno como de otro lado se apoyan más en […]

Vender alimentos pasados de fecha: ¿Qué intereses hay detrás? | Videoblog de SER Consumidor

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Jesús Soria plantea en su videoblog los riesgos de vender productos pasados de fecha, como acaba de autorizar Grecia. Y apunta a posibles intereses ocultos para comercializar estos productos y el posible nacimiento de un comercio de “alimentos low cost”.

¿La “ley mordaza” muere antes de nacer?

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Jesús Soria analiza la marcha atrás en la propuesta para evitar la divulgación de estudios sobre alimentos sin el previo “visto bueno” de la industria alimentaria.

¿Quieren tapar los fraudes alimentarios?

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Jesús Soria Los consumidores hemos alcanzado en las últimas décadas un nivel de información bastante aceptable, aunque muy mejorable y todavía con lagunas importantes. Y es obvio que queremos saber lo más posible sobre aquellos productos y servicios que queremos comprar/contratar. Precios, servicios, comparativos […]

¿Se acabarán los estudios y análisis comparativos sobre alimentos? | Videoblog de SER Consumidor

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Jesús Soria denuncia las intenciones de prohibir ciertos informes sobre alimentos y el grave perjuicio que supondría para los consumidores esta falta de transparencia, que favorecería a la industria alimentaria.