Comida

Cada vez que miro el menú del colegio de mis hijas lo comparo con el que yo tenía a su edad. El mío era el menú de mi madre, porque yo comía en casa, como casi todos: lo de comer en el colegio era una frivolidad. Yo envidiaba a los que se quedaban a comer porque siempre tenían flan de postre. No sabía que lo de mi madre era más que una comida: era una lección de gastronomía y de economía doméstica.

Mis hijas pueden elegir entre pizza, hamburguesa, tacos o pollo teriyaki. No te dejes intimidar por el nombre asiático porque es pollo rebozado. Al día siguiente tienen pizza, hamburguesa, tacos o pollo teriyaki. Y al siguiente también.

La obesidad en los últimos 25 años se ha duplicado entre los niños y se ha triplicado entre los adolescentes, en Estados Unidos. Ahora quieren prohibir las Coca-Colas en los colegios. En California, un estudio dice que los adolescentes consumen 800 latas de refresco al año. Dos vasos de Coca-Cola por cada vaso de leche.

Y siempre me ha parecido fascinante que en las tiendas de libros –magníficas en este país- las secciones más voluminosas sean las de libros de cocina y las de guías para adelgazar. El pecado y el arrepentimiento.

Dime, José, que esta epidemia no ha llegado a España.

Comments

[Publicado por: www.theblog.es]

Mira Javier las modas en España son pasajeras. Somos los tontos de la repetición clónica de las modas de los demás, pero las modas pasan. Unas se quedan más o menos tiempo pero al final a todos nos gusta nuestro cócidito y nuestra tortillita y su gazpachito. Y donde esté la buena oliva que se quite ese invento llamado soja.

[Publicado por: anmay]

¿y por qué no hacen lo mismo las mujeres, que se disfracen de prostitutas y pillen a esos que se esconden con la doble moral?

[Publicado por: genoveva]

Estimado Javier:
Aquí, en los colegios a tanto creo que no se ha llegado. Si bien, es cierto, en la vida diaria me temo que sí.
El puente de mayo estuve en Ordesa (Pirineos). Por una ruta fácil de paseo de domingo, familias, parejas, amigos de todos los tipos: mayores, jovenes, ancianos; todos obesos o rozando la obesidad. Era admirable verles haciendo deporte, ¡al menos algo les debe de preocupar su salud! Aunque no tenían un aspecto muy saludable... Lo malo, creo, es que estos eran una muestra poco representativa. ¿¿Cuántos estarían de igual modo en los centros comerciales consumiendo y deborando comida basura, sin preocuparse de su obesidad ligeramente??
Por otra parte, considero que en nuestro país actualmente el problema no radica en que se considere importante estar sano como tal, sino en la obsesión de estar delgado aún a riesgo de comer mal o no comer.
Estamos evolucionando muy mal.....

[Publicado por: Natalia]

Mi opinión es que nos bombardean continuamente con llevar una vida sana, el cuerpo perfecto, el bifidus la fibra............. y el que no consigue ser esclavo de todo eso se siente frustrado y se dedica a comer mas de la cuenta.
En definitiva o somos esclavos de la anorexia y la bulimia o esclavos del apetito compulsivo.
Creo que el error radica en que nos preocupa mas como nos vean los demas a como nos vemos nosotros mismos ya que todo lo que nos rodea nos incita a ello.

[Publicado por: tami21]

claro q existe esa moda y mas en este mes que se acerca el verano nos olvidamos que lo importante es llevr una vida saludable durante el año deporte y buena alimentacion( pescado,carne,fruta,cereales..) y que debemos aceptar las limitaciones de nuestro cuerpo, cometiendo autenticas barbaridades de dietas para perder 5 kgs de repente...

[Publicado por: Fran]

Ay, Javier del Pino, que bien escribes y como me gusta escucharte en La Ventana. Me gustaría que volvieras a tu faceta de copresentador como tan bien hiciste con Mamen Mendizábal. Saludos desde la luna.

[Publicado por: L Finch]

La obesidad y la opulencia van juntas. Los ricos son gordos y los pobres flacos. Los excedentes son una garantia de supervivencia. 7 años gordos y 7 flacos. El primer mundo esta gordo y el tercero flaco. En los documentales de la Guerra Civil no se ven gordos. En los reportajes de las playas del Mediteráneo todos y todas están gordos.
Hay más comida y la gente gasta menos: ya no hay que levantarse con el alba a ordeñar las cabras, uncir los bueyes y cavar zanjas. Ascensores, automóviles...
Así nos engordamos.

[Publicado por: Clementine]

Yo creo que aún no ha llegado, al menos en las ciudades pequeñas. Aunquelos fritos siempre están ahí :)
En cualquier caso, la moda de intentar reducir tres tallas en el mes de mayo sí que ha llegado, y es insoportable.
Un saludo

[Publicado por: Suetonius]

Javier, he oido que el tema de las cocacolas en las cafeterías es de escándalo, que te ponen un vaso de medio litro y que puedes beber todo lo que te entre en el cuerpo. Sólo con pensar las toneladas de colesterol que deben tener essas raciones se me caen las pupas al suelo.

Mucho ojito y di No a la coca,... cola.

Un abrazo campeón.

[Publicado por: Raquel]

Hola a todos, trabajo en el comedor de un colegio publico en España y os puedo asegurar que los menus son variados y con mucha verdura y fruta, para eso estan los nutricionistas que son los que "construyen" los menus.
Otra cosa distinta es cuando a las cinco sus papas vienen a buscarlos, todos traen la merienda, pero ninguno trae un bocadillo, solo bollicao, etc, los niños hacen competicion entre ellos haber quien a comido lo ultimo que ha salido al mercado.
La cena a lo mas es un plato de sopa, sino sandwich, vivo en una zona donde el 80% de las mamas y papas trabaja, no hay tiempo para hacer cenas, ni tampoco desayunos, en el colegio en el cual estoy son 500 y pico alumnos a desayunas hay todos los dias alrededor de 160, creo que es una nota alta.
para comer casi el 99%.

[Publicado por: adjfbgdmif]

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[Publicado por: Videos]

La verdad es que los menus que dan ahora en los colegios estan genial, nada que ver con lo quie nos daban antiguamente.

Un saludo.