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  • Celebra en 'Carrusel Deportivo' el Día de la Radio

    ¡El próximo sábado día 13 de febrero es el Día de la Radio! ¿Quie...
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  • Presa de cerdo con cremoso de patata, coliflor y remolacha

    ¿Te apetece sorprender a los invitados con una nueva receta? La presa de cerdo con cremoso de patata, coliflor y remolacha lo tiene todo para que triunfes con un segundo plato de los que dejan huella. ¡Buen provecho!
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  • Col rellena de arroz integral cremoso y tallarines de calamar

    La mezcla de cereales utilizada (arroz integral + quinoa+ trigo + centeno + cebada + avena) es fuente de fibra y proteínas. La quinoa, concretamente, tiene el doble de fibra que la mayoría de los cereales y también una elevada capacidad saciante.
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  • Carrot cupcake

    El carrot cake es uno de los postres favoritos en EE UU. Se puede tomar para desayunar de postre o para merendar y, si vas a un restaurante de alta cocina, es posible que lo encuentres deconstruido. Pero en España no siempre se sigue la receta original. Esta sirve para cupcuke (una tarta pequeña, del tamaño de una copa), pero también puede adaptarse al tamaño XL...
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  • Bizcocho de naranja relleno de crema

    Si fuera llueve o hace frío, ¿qué mejor que quedarse en casa preparando algo dulce con lo que levantar el ánimo de toda la casa? Y si es con un guiño a la naranja, en su esplendor de la temporada, ¡mucho mejor!
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  • Canelón de calabacín relleno de bacalao

    A veces, para sorprender, basta con echarle un poco de imaginación. Este canelón de calabacín relleno de branadada de bacalao puede parecer un "saco de dormir del Betis", pero es un plato sencillo, saludable y fácil de hacer.
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  • Pasta con setas, boniatos asados y castañas

    Ya está aquí el otoño y la temporada de setas empieza con fuerza: amanita caesarea, angula de monte, boletus, níscalos... En este plato os proponemos combinarlas con dos productos que también son muy otoñales: las castañas y los boniatos.
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  • Mermelada de naranjas amargas sevillanas

    ¿Sabéis lo que se siente al desayunar con tu propia mermelada? Pues, ¡es fácil! Seleccionar el fruto es uno de los pasos más importantes. Nosotros hemos utilizado las naranjas amargas (también llamadas agrias) de la variedad Naranjo de Sevilla o Bigarade. Es muy apreciada para hacer mermeladas por su alto contenido en pectina (la pectina en presencia de agua tiene la capacidad de formar geles) dando mayor rendimiento y calidad que otras variedades. Pero podéis experimentar con otras variedades...
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  • SER Empresarios: aprende a comunicar de manera efectiva

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  • Conserva de verduras de invierno en escabeche suave

    ¿Cómo sobrevivir a la cuesta de enero tirando de los alimentos de temporada? En Hora 25 te damos algunas ideas, echando mano de la dieta mediterránea y de la dieta atlántica y, por el mismo precio, la experiencia ‪#‎5eurosaldia‬ del bloguero Jorge Guitián y un plato sabroso y muy asequible.
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  • Bacalao frito con crema de camarones y patata

    Lo mejor de la cocina es que, con las mismas técnicas e ingredientes casi idénticos, podemos elaborar platos distintos, saludables y suculentos. ¿Te atreves con este bacalao?
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  • Pastelitos de gloria rellenos de boniato

    ¿Cuál es tu dulce navideño preferido? ¿El turrón duro, el turrón blando, los mantecados? Si quieres sorprender a tu familia con un dulce típico, pero elaborado en casa, los pastelitos de gloria son una buena opción.
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  • Conejo relleno en escabeche

    Hay vida más alla del cabrito y los langostinos. Si estás buscando un buen plato para Navidad, pero no quieres volver a hacer lo de siempre, ¿qué tal un conejo relleno? A veces lo más clásico sirve para sorprender...
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  • Alcachofas rellenas de aliño de pulpo con puré de patata y coliflor

    ¿A que nunca te habrías atrevido a combinar el pulpo con las alcachofas? Pues bien, este es un plato elaborado con producto de temporada, equilibrado, sabroso y muy bonito. ¿Qué más se puede pedir?
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  • Guiso de coles de bruselas y berberechos en salsa

    Estamos en invierno, temporada de coles de Bruselas y también de berberechos, así que no podemos desaprovechar los productos que están en su momento óptimo. Esta receta puede ser una buena opción como primer plato en las próximas fiestas de Navidad.
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  • Perdices en pepitoria

    La llegada del frío es sinónimo de setas o, como en este caso, carne de caza. Todo un clásico al que, si hubieran podido elegir, seguro que se habrían apuntado todos los príncipes y princesas de los cuentos. Pero también hay perdices de granja y, los tiempos de cocción, no son los mismos...
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  • ¡Participa en el concurso de Carrusel 'A bote pronto'!

    Desde Carrusel os proponemos un concurso en el que te puede lleva...
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  • Huevo con sopa de tomate y ajo negro

    Hace falta muy poco para conseguir un plato diferente y tan bonito como este. Ingredientes sencillos, pero bien combinados y presentados de forma magistral. ¿Te animas?
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  • Real Madrid - FC Barcelona en directo: ven a vivir el partido a ‘Carrusel’

    ¿Quieres venir a ver EN DIRECTO el Real Madrid-FC Barcelona este ...
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  • ¡Sorteamos el nuevo disco y una entrada doble para ver a Vetusta Morla!

    ¿Quieres llevarte el nuevo audiolibro de 'Vetusta Morla' 15151 y ...
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