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  • Espaldilla guisada al vino tinto

    Ya que estamos en vendimia, nada mejor que usar vino tinto para guisar. ¿El resultado? Un plato jugoso, lleno de sabor y que te aportará toda la fuerza que necesitas para empezar el nuevo curso.
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  • Licor de leche y vainilla

    Hay veces que, después de comer, apetece alargar la sobremesa en compañía de un buen licor. Por si os apetece personalizar 'la copa' (o el chupito), ahí va una idea dulce y refrescante.
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  • La final de la Supercopa Barcelona-Sevilla en directo con Carrusel

    Con Gallego, Joaquín Prat, Raúl Pérez, Juan Ochoa, Luis Suárez, M...
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  • Cigalas asadas con mango y aguacate

    En verano apetecen las sopas frías, el pescadito frito y, por supuesto, un buen marisco. Pero ya veréis de qué forma tan sencilla podemos potenciar el sabor de unas cigalas. ¡A disfrutar!
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  • Crema de cacao

    Las unión de las palabras "postre" y "cacao" suelen acabar derivando en algo delicioso. Esta receta, además de ser muy sencilla, consiguirá refrescarte y también sacar al niño que llevas dentro. ¡Garrote y a disfrutar!
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  • Brocheta de fruta de temporada con tocino de cielo

    El verano es la época de los helados, pero no nos olvidemos de tomar fruta, ¡que la hay muy rica y de temporada! En esta brocheta combinamos varias texturas y sabores para conseguir un postre divertido y suculento.
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  • Sopa de sandía con tomate y albahaca

    Sopa de sandía (Abantal)Un plato sencillo y muy sabroso que, si partimos de una materia prima de calidad, aprovechando su temporada, logra proporcionarnos un resultado espectacular. La albahaca frita da muy buen resultado, pero, eso sí, ¡no hay que pasarse!
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  • Arroz de cítricos con salsa rosa y salmón ahumado

    Una plato de arroz sencillo y muy sabroso. El toque cítrico de la lima, el limón y la naranja, además, le aportan una frescura ideal para estos días de tanto calor.
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  • Aliño de pulpo con pimientos asados

    Una receta con productos asequibles que además funciona muy bien en estos días de calor. La preparación del pulpo tiene su qué, pero (ahora que no nos oye nadie) sabed que también podéis hacer un apaño comprando uno ya cocido ;-)
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  • SER Empresarios · Thank You Party

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  • Invitación concierto Quincena Musical de San Sebastián

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  • Bollos al vapor con bonito fresco marinado en ponzu, lemongrass, jengibre y aceite de sésamo

    Dándole utilidad a la vaporera de bambú he realizado estos bollos al vapor que, tan suaves y esponjosos, ¡son una delicia! En este caso los he acompañado de bonito fresco que he marinando con jengibre, lemongrass, aceite de sésamo y ponzu para aportarles un sabor cítrico que me encanta y, finalmente un punto picante con chilli pepper en polvo, cebolla y rúcula. Un bocado fresco y original.
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  • Cogollos con naranja y anchoas

    En verano apetece comer mucha ensalada, pero no hay por qué preparar siempre la misma. La mezcla de cogollos, alcaparras, naranja, aceitunas, anchoas y ventresca os va a encantar...
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  • Sopa fría de melón y hierbabuena con jamón

    Ahora que el verano está a la vuelta de la esquina, ¿qué mejor que una buena sopa fría? Con esta, además, emulamos un clásico (viejuno, pero muy rico) de la cocina española: ¡el melón con jamón!
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  • Bonito con col

    Podemos sustituir el bonito por otro tipo de pescado (rape, por ejemplo). La orginalidad de la receta está en utilizar la col como guarnición de un pescado y en darle una cocción diferente a la habitual.
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  • Ortiguillas fritas sobre crema de alcachofas

    Las ortiguillas o anémonas de mar son una 'delicatessen' muy habitual en Cádiz o el Delta del Ebro y a la que le sienta muy bien un poco de patata y alcachofa. ¿Te animas a comprobarlo?
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  • Ponche de frutas

    Un postre que te va a aportar abundante cantidad de vitaminas, minerales y fitoquímicos, provenientes de la variedad de frutas y hierbas aromáticas. También aportará una cantidad considerable de fibra dietética y, gracias a la gelatina, proteína. Puedes sustituir el sirope de agave por estevia y la manzana, si es ecológica, puedes usarla sin pelar. De esa forma aportará más quercitina y flavonoides.
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  • Arroz basmati, mayonesa de soja y gulas salteadas con ajo, guindillas y gambas

    ¿Puede estar malo un plato que combine arroz, gambas, gulas, ajo y guindilla? ¡Complicado! Pero tomad nota de un consejo: siempre que uséis soja hay que moderarse con la sal.
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  • La final de la Champions Barcelona-Juventus en directo con Carrusel

    Con Gallego, Raúl Pérez, Miguel Coll, Juan Ochoa, Luis Suárez, Ma...
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  • Bacalao frito con crema de puerros y patata

    Bacalao frito, sí. Un plato rico y sencillo con el que disfrutar tirando de clásico y sin complicaciones. Conviene usar harina especial, para la fritura, pero el tipo de aceite para freír dependerá de nuestros gustos y nuestro presupuesto.
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