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  • Brocheta de langostinos al ajopimentón con arroz basmati y salvaje de espárragos verdes

    ¿Nesesitas salir del paso con una receta rápida, vistosa y muy rica? ¿Se te ocurre algo mejor que una brocheta? La gracia es que utilicemos dos tipos de arroz distinto y espárragos verdes. ¡A disfrutar!
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  • Panaché de crucíferas

    Una de nuestras recetas preferidas, por la gran variedad de fitoquímicos que aporta además de las vitaminas, minerales y fibra dietética. Una receta con baja densidad energética que incluye alimentos con baja carga glucémica. Además, están muy bien conseguidas las sinergias entre los diversos alimentos. Para optimizar el aporte de nutrientes, las hojas más tiernas de la berza y de la col lombarda, se pueden consumir crudas aderezadas un ratito antes con aceite de oliva y limón o vinagre.
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  • Lomo de atún rojo con crujiente de anís agridulce de ciruelas pasas

    Ya ha empezado la temporada de almadraba y eso hay que aprovecharlo, así que ahí va una recetita diferente, sabrosa y elaborada, para disfrutes del producto ¡al máximo!
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  • La penúltima jornada de la Liga BBVA en directo con Carrusel Deportivo

    Con Gallego, Raúl Pérez, Miguel Coll, Juan Ochoa, Valdano, Kiko N...
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  • 'Aurten bai 2015'

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  • ¿Quieres ganar 1 plaza para la Quebrantahuesos?

    Todas las plazas para la Marcha Cicloturista Quebrantahuesos 2015...
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  • Gazpacho Hancock

    Con la llegada del calor, los huertos empiezan a llenarse de tomates y eso, en España, es sinónimo de buen gazpacho. El plato tiene mil variantes pero esta, con la guarnición de queso fresco, piñones y cebollino, ¡te va encantar! Debajo de la receta, además, tienes un audio para que escuches a Berasategui explicar cómo hacer el plato, con música de Hancock de fondo...
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  • Arroz de cítricos con aliño de marisco y alioli

    ¡Ya llega el calorcito! ¿Se te ocurre algún plato más refrescante y apetitoso que un arroz con ralladura de cítricos y frutos del mar? Si quieres saltarte algunos pasos, puedes comprar el pulpo y el marisco ya cocidos. Como tú veas...
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  • Pencas de acelga rellenas

    Pencas de acelgas¿Eres de los que, cuando compra acelgas, se queda con la hoja y tira las pencas (el tronquito blanco) a la basura? En cuanto pruebes esta receta dejarás de hacerlo.
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  • Papas aliñás con verduras

    La combinación de verduras y patata ha demostrado mil veces su eficacia, pero la clave de esta receta está en aliñar “en caliente” para que las patatas absorban mejor el aceite y el vinagre, potenciando mucho el sabor.
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  • Langostinos al whisky

    Langostinos al whiskyBasta con acercarse a una pescadería para darse cuenta de que los langostinos, cuando se trata de pensar en el fin de semana, son uno de los productos preferidos por los españoles. Pero no solo pueden hacerse a la plancha o con arroz. ¡Con esta receta os chuparéis los dedos!
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  • Flan de huevo con nata

    Flan de huevo¿A quién no le gusta un buen flan de huevo hecho en casa? Una receta sencilla y muy efectiva con la que alegrarnos el fin de semana y sorprender a nuestra familia o a nuestros invitados.
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  • Bizcocho de enebro y avellanas con cremoso de chocolate y granizado de café

    ¿A quién le amarga un dulce? Este es uno de esos casos en los que resulta más difícil decir el nombre que preparar la receta... Y un truco para el bizcocho: remueve los ingredientes con una paleta en movimientos envolventes. Así le metemos aire y quedára más esponjoso.
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  • Arroz con almejas

    Arroz con almejas 1024El arroz es uno de los alimentos más transversales de la gastronomía mundial y, por supuesto, también juega un papel muy importante en nuestra cocina. Hay infinidad de recetas con arroz, pero seguro que esta no tiene nada que envidiarle al resto.
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  • Albur con verduras encurtidas

    Una receta de pescado algo elaborada, por lo de encurtir las verduras, pero 100 % sevillana, así que ¡el esfuerzo se verá recompensado!
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  • Calabacines rellenos de cuscús de verdura

    La verdura no tiene por qué ser aburrida. Con los calabacines, podemos crear cubiletes y luego rellenarlos de cuscús. Un plato sano, nutritivo, equilibrado y muy mediterráneo que, además, ¡entra por los ojos!
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  • #LaMúsicaDeCarrusel Vol.21

    Por Roberto García ------------ Pretty Vicious - Cave Song ...
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  • FC Barcelona - Real Madrid en directo: ven a vivir el partido a 'Carrusel'

    ¿Quieres venir a ver EN DIRECTO el FC Barcelona-Real Madrid este ...
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  • #LaMúsicaDeCarrusel Vol.20

    Por Roberto García ------------ Vamos por las doscientas cancio...
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  • Sopa de calabaza y vermut

    El vermut se ha vuelto a poner de moda, pero no todo es aperitivo dominguero, también podemos usarlo en la cocina para darle un toque especial a una sopa de calabaza que, por cierto, ¡está de temporada!
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